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    創新的釀制工藝

    香格里拉釀酒師們將源自18世紀法國傳教士所帶給香格里拉傳統的葡萄酒釀制技術,與藏區傳承近兩個世紀的獨有青稞酒釀酒技藝完美融合,創造性研發青稞干酒。
     

    榮獲國家發明專利——青稞干酒的制備方法

     
    青稞干酒——"其釀酒工藝和酒的品質,在國內乃至全世界都是首創的,是中國酒類中的一朵新葩,對推動中國酒的發展和技術進步作出了貢獻,同時為中國酒走向世界開辟了一條新的途徑"。這是中國釀酒工業協會的專家們鑒定青稞干酒工藝和品質時作出的評價。
     
    青稞干酒的釀造技術于2004年11月獲得國家發明專利(ZL02128071.1)。
     
     
     
     
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