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    浪漫紅酒沙龍時尚優雅體驗之二


    品鑒/沉醉在幽幽酒香里

    接下來,紅酒品鑒正式開始了,酒屋的服務員為大家斟上了美酒。酒斟好后,大家迫不及待地欲舉杯暢飲。“先別急,品酒還有‘四部曲’呢!”酒屋漂亮的女經理告訴大家,“這‘四部曲’就是觀、搖、聞、品。”

    首先是觀。用食指和拇指捏住酒杯柄部,將酒杯舉起,觀看酒的顏色和透明度。

    然后是搖,也稱醒酒。用食指和拇指捏住酒杯柄部,輕輕地搖晃幾下,讓紅酒沿著杯壁優美地旋轉。這樣做的目的就是讓紅酒在空氣中充分氧化,使口感更加香醇。

     

    接下來是聞,在酒入口之前,先深深地在酒杯里嗅一下,此時已能領略紅酒的幽香了。

    最后即是品,喝一口紅酒,讓酒在口腔里停留片刻,輕吸一口氣讓酒香擴散,讓那醉人的醇香與味蕾來一次親密接觸。

    主辦方準備了三款葡萄酒供大家品鑒。起泡酒的清爽、法國干紅的綿長、甜白葡萄酒的清新,都給大家留下了深刻印象。

    參加這次紅酒沙龍,讓我們增長了不少見識,知道了葡萄酒的分類,還了解了葡萄酒的制造工藝,有一種不虛此行的感覺。 

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