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    如何品鑒白葡萄酒?

      與紅酒不同,白葡萄酒可以陳年儲存,其風味以輕巧細致為主。白葡萄酒是以淺色葡萄為原料,結合獨特的釀造工藝釀造而成的美酒佳釀。白葡萄酒該怎么喝,飲用方法有哪些?想必這也是很多朋友比較關注的問題,讓我們一起看看。
      
      一、酒溫。
      
      傳統上,喝白葡萄酒的溫度是涼爽的室溫,在18-21攝氏度之間。在這個溫度下,各種年份的白葡萄酒都處于良好的狀態。一瓶冰鎮白葡萄酒的丹寧特性比冷室溫下的白葡萄酒更顯著,所以味道更澀。
      
      二、醒酒。
      
      白葡萄酒氧化后足夠香。一瓶好酒通常是塵封多年的。剛打開的時候會有異味。這時候就需要喚醒這款酒。將酒倒入精致的醒酒器后,待十分鐘,酒的異味就會散去。醒酒器一般要求酒與空氣的接觸面大。白葡萄酒氧化后,濃郁的酒香會慢慢流露出來。
      
      三、觀酒。
      
      陳年葡萄酒的邊緣是棕色白葡萄酒的紅色,足以吸引人們的心。白葡萄酒倒酒時,酒杯白葡萄酒杯在光線充足的情況下橫放在白紙上,觀察白葡萄酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明的多為新酒,顏色均勻的多為年道,對于微棕色,這就是一瓶陳年佳釀。
      
      四、飲酒。
      
      讓它在嘴里留下更多的時間。在酒入口之前,先在酒杯里深深聞一聞。這時,你可以理解白葡萄酒的香味,然后吞下一口白葡萄酒。我們應該讓白葡萄酒在嘴里停留更多的時間,在舌頭上打兩個滾,這樣我們的感官就可以體驗白葡萄酒,全部咽下去,一股香味立刻縈繞其中。
      
      五、酒序。
      
      先嘗新酒再嘗陳酒。一次品酒聚會通常會品嘗兩三種以上的白葡萄酒,以達到對比效果。飲酒時應遵循先新后陳、先淡后濃的原則。
      
      月餅的味道和葡萄酒的味道豐富多樣,是東西方、傳統和現代文化的碰撞。那么新月餅里的冰皮月餅可以搭配什么酒呢?
      
      與傳統月餅相比,創新月餅的材質、外觀和工藝都比較大膽,其中有代表性的產品之一就是冰皮月餅。冰皮月餅是一種中秋烤制的中秋月餅,由糯米粉和面粉制成。除了傳統的豆沙和蓮子,餡料還有水果和奶黃。冰皮月餅淡淡的糯米香包裹著甜餡,口感細膩柔軟。冰凍的冰皮月餅可以搭配小滿勝(PetitManseng)甜白葡萄酒,口感甜美清爽,富有柑橘果香。
      
      以上是關于白葡萄酒的品鑒方法,希望可以給各位愛酒的朋友帶來一定的幫助。大家記得關注小編哦!

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