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    如何辨別葡萄酒的品質?

      葡萄酒在很久以前只用王孫貴族才能享用得起,而隨著時代的發展,歷史的變遷,葡萄酒已經出現在尋常人家的餐桌上了?,F在很多人都很喜歡喝酒,但有很多人并不懂得品酒的方法,那么,朋友們知道如何才能分辨出酒的好壞呢?你知道這些方法的內容嗎?以下就讓小編為大家詳細講解吧。如何才能分辨酒的好壞呢?以下是小編總結的葡萄酒品酒方式。
      
      一、看
      
      首先,我們先看一下酒瓶包裝的金屬箔是否在瓶塞上,以及瓶塞是否鼓起來。再次檢查一下瓶塞是否有裂縫,特別是紫紅色的斑點。如果瓶塞被破壞,氧氣和葡萄酒的過度接觸,就會引起葡萄酒的氧化。果真如此,葡萄酒會像切蘋果一樣迅速氧化,失去原來的風采。假如瓶塞完好的話,我們可以在瓶子里倒酒來進一步了解葡萄酒的品質.來看看這杯里的酒吧。對紅酒而言,焦黃、褐色是不良酒質的標志;而對于白葡萄酒,淺金變成棕黃則表示改變。但是請記住,許多葡萄酒經過橡木培育而成的酒體都是金燦燦的,這并不意味著酒的品質有任何問題。此外,有些強化酒還呈現較深的顏色,不可一概而論。
      
      二、聞
      
      要知道,酒的味道會發生變化。由于,上等葡萄酒所呈現的成熟果香、辛辣與土味的味道與過于柔和甚至發霉的味道之間的差異都非常大。濕漉漉的紙板、刺激性的酸味都是變質葡萄酒的特點。舉例來說,被軟木塞污染的酒會帶有三氯苯甲醚特有的霉味,讓人很不舒服。
      
      三、品
      
      事實上,喝一口變質的葡萄酒并沒有什么危害,因為僅僅通過觀察和嗅覺并不能確定葡萄酒的品質是否變壞。那么,鼓起勇氣去你的酒吧試試!變質的葡萄酒通常具有如下特點:像醋、焦糖等氧化后的味道(除增強型酒外),泡沫等。
      
      在上面的內容里面,已經為大家詳細的介紹了一些葡萄酒的品嘗方法,不懂的葡萄酒愛好者可以試著學習一下,方便大家以后更容易品嘗到好酒,簡單的說一下,大家都可以嘗一嘗,了解一下。
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